Формирование кроны, регулирование роста и плодоношения дерева в последующие годы достигаются главным образом применением хирургических средств. Основные приемы обрезки — укорачивание и прореживание. Применяют также прищипку (пинцировку), обломку побегов, кольцевание, кербовку, наклоны ветвей. Некоторые из этих приемов, особенно наклоны, не могут быть отнесены к обрезке в строгом ее понимании. Они рассматриваются в этом разделе, так как направленность и характер воздействия их на дерево близки к обрезке.
Укорачивание. Укорачивание (подрезку) применяют для решения следующих задач: соподчинения между собой ветвей разных порядков, предупреждения оголения и голенастости ветвей, получения сильных ответвлений у мест срезов, усиления ветвления и пробуждения почек на оставшейся после подрезки части. Кроме того, с помощью укорачивания изменяют направление роста ветвей и создают более компактные кроны деревьев.